ドメーヌ・ナチュラリスト　ディスカバリー　シャルドネ　2021

清らさの中に複雑味のある高レベルのシャルドネ

ドメーヌ・ナチュラリストは、西オーストラリア州 、マーガレット・リヴァーに2012年に設立されたワイナリーです。持続可能な農法を重要視しており、健全な土壌から豊かで生き生きとしたフレーバーを持つブドウを栽培し、最高品質のワインを作り上げています。

マーガレット・リヴァーの清らかな南部で造られる冷涼気候のシャルドネ。フレッシュさと自然なバランスを保つため、適度な熟度で収穫され、ブドウの清らかなアロマや風味の純粋さを損なわないよう、テクスチャーに複雑さと寛大さを加えています。

グレープフルーツ、ジャスミンの花を想わせる香りに微かにオークのニュアンスが混じります。ナチュラルな酸味のエレガントな味わいで、樽はすでに溶け込んでおり、スターアニスなどエキゾチックなスパイスのニュアンスが複雑味を生み出し、ワインをさらに昇華しています。