冷涼な気候に育まれたリッチな赤ワイン！

日中、日差しと風が吹く、自然環境に恵まれた位置にワイナリーがあります。この地域の冷涼な気候がブドウの生育期間を延ばし、また品種の特徴を際立たせているのです。

ステンレスタンクで発酵後、果皮と種をともに1日に数回優しく循環します。この作業が色素とフェノールをワインに十分に伝えます。また果実のフレーバーを柔らかくするため、65％をフレンチオーク、35％をアメリカンオークの樽に分けて熟成していきます。

ブラックベリーとラズベリーが合わさり、凝縮された果実味がとても印象的です！　力強く舌触りがしなやかで、複雑さを保ちつつもアフターへの余韻まで長く続く仕上がりとなっています。