ラシーヌ　シャルドネ　ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード　サンタ・リタ・ヒルズ　2018

洗練されて磨かれた印象の単一畑

最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることを目的に、ブルゴーニュ(ドメーヌ・ド・モンティーユ)、カリフォルニア(タイラー・ワイナリー)、シャンパーニュ(ピエール・ペテルス)の偉大な生産者4人がタッグを組んだプロジェクトで、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。

こちらは最も新しい単一畑から造られるキュヴェ。自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。

洋梨、レモンのコンフィ、白い花、砕いた岩、ドライハーブが美しく層を成しています。正確で深みがあり、それでいて非常に洗練されて磨かれた印象。畑の個性がしっかりと表現されており、サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です！