ボリュームのある高コスパシャルドネ

イーターとは、ラテン語で「旅路」を意味します。オーナーでワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ(イタリア出身)は、ナパ・ヴァレーのテロワールの計り知れない可能性を探求することが旅路であることから、このワインを「イーター」と名付けました。高騰するナパワインですが、長年の経験と人脈により、ヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格のブドウを調達し、食事に合うワインを造ることをモットーとする注目の造り手です。

冷涼なカリフォルニア西海岸北部の産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)のブドウを使用。ステンレスタンクで発酵し、数年使いの樽で熟成されます。

オレンジの花とアプリコットの香り。レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンスが感じられます。青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるバニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめるボリュームのある1本です。