日系墨絵画家のラベルが印象的な清涼感のある白

オー・ボン・クリマ・ワイナリーは1982年、カリフォルニア州南部のサンタ・バーバラ地区に設立されました。ブルゴーニュ地方に大きな影響を受け、故アンリ・ジャイエに師事したオーナーのジム・クレンデネンが、ブルゴーニュタイプのエレガントなワインを手掛けており、現在は世界的に名高い知名度を持つサンタ・バーバラ地区の巨匠として評価されています。

醸造は余計な手を加えずに、開放タンクにて野生酵母で発酵させる古典的な手法をとっています。

こちらは、日系墨絵画家であるドリュー・カタオカ女史の手によりデザインされたオリジナルラベルです。柑橘系果実を想わせる爽やかな香りと際立った酸のバランスがきれいに保たれ、涼しげな余韻を感じさせる、飲み口の良い味わいとなっています。