「オーパス･ワン」の希少なセカンドワイン

オーパス・ワンは、アメリカ・カリフォルニアの名門ロバート・モンダヴィと、フランス・ボルドーの銘譲シャトー・ムートン・ロートシルト(＝フィリップ・ド・ロートシルト男爵)の2人が、1979年より始めたジョイント・ベンチャーです。

オーヴァチャーとは「序曲」を意味し、一度オーパス・ワンで使用した樽で熟成させます。基本的には一般流通せず、生産年も不定期なことからオーパス・ワンよりも希少だと言われています。

カシスやベリーなど、黒果実の豊満な香りやスミレのアロマが見事に溶け合っています。また、バニラやスパイス、香ばしいオーク樽に由来するニュアンスも合わさり、エレガントで官能的なスタイルとなっています。複数のヴィンテージがブレンドされていることで風味の幅も広がり、しなやかさも感じられます。

今からでも楽しめますが、2～3年程熟成させると、さらにポテンシャルを発揮します。