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エラート・イ・エル・ガラバート　オートロ・クエント　2020

凝縮感のある注目のナチュール！

ポルトガルとスペインの国境に細長く位置するDOアリベスのフォルマリス村に2015年に創業。約10ヘクタール、年産約2万本規模の小さな生産者でありながら、現在ヨーロッパで注目を集めるナチュールワインのつくり手として知られています。

樹齢80〜100年のドニャ・ブランカ80％、残りはプエスタ・エン・クルス、ゴデーリョ、アルビーリョ、ベルデホというがブドウ畑がブッシュ状になっているため、品種不明のブドウも混ざっている可能性もあるという。熟成はフレンチバリックで8カ月。全房発酵。年産2500本。果実の集中度。

アリベスに特徴的な花崗岩の硬さと、ぎゅっと凝縮された果実を感じます。常に風が吹き抜ける土地ならではの冷涼感と陰影、滋味に富んだ 味わいが特徴です。