【12年熟成のトップキュヴェ】
ラ・グランハ・レメリュリ　グラン・レゼルヴァ　2012

最上畑のブドウから造られるトップ・キュヴェ

1960年代より自然栽培を貫くレメリュリが、樹齢50～100年と古く最上の区画のブドウのみを使用し造られた一級品です。

収穫は1ha当たり2.5tと「レゼルヴァ」よりもさらに低収量で、天然酵母を用いてタンクと大樽で発酵します。その後は、フレンチオークとアメリカンオークの両方で27カ月の樽熟成期間を要します。

ガルナッチャから来るアロマティックな香りに加え、病害や収量管理の難しさから、リオハ全体で3％しか植樹されない土着品種グラシアーノを使用することで、高めの酸と植物の香りが広がります。また、ブレンドすることでアルコール感を和らげ、味わいに複雑味も与えてくれます。