レメリュリ　レメリュリ・ブランコ　2018

味わい深く繊細でエレガントな希少ブランコ！

9つの品種をブレンドして造られる目的は、個々の品種の個性を際立たせるのではなく 「土地の個性」をしっかりと表現するため。レメリュリの畑の中でも、白ブドウは標高が高く、表土が白っぽい痩せた土地に植えられていて、表土が浅く、マールと呼ばれる泥灰土と砂や石の多い土壌です。発酵は自然酵母のみを使用し、セメント及びステンレスタンク、オーク樽や1200Lのフードルを使用。フレンチオーク樽で18カ月間の樽熟成を行います。

花々の華やかな香りと、オレンジの皮、スパイスや濡れたチョークの香り。瑞々しく、塩っぽさやチョークのようなミネラル感もあり、実に味わい深く、繊細でエレガントな味わいです。標高の高さがうかがえる、精緻で引き締まった堅牢な酸と、優美で滑らかでクリーミーな質感の絶妙なコンビネーション。長く継ぎ目のない余韻は、ただひたすらに素晴らしく、凝縮したパワーとテクスチャーを持ちます。

大橋健一マスター・オブ・ワインも2018年度の「最優秀白ワイン」にノミネートした世界が注目する白ワイン！　今飲んでももちろん素晴らしいですが、少し寝かせてから楽しみたい逸品です。