リリース時から注目を浴びる「ドメーヌ・ラ・ヴィーニュ・ムートン」

ボワソーが醸造所を構えるブレ村は、マコンの中心地から30分程。マコンの主要産地からは飛び地になっており、村の周囲にはのどかな牧草地が広がっています。AOCマコン・ブレ(Macon Bray)はフランス国内でもまだ知名度は高くありませんが、ブルゴーニュの有名産地のワイン価格の急騰と品不足が続く中で、ワイン業界関係者から大きな期待と注目を集めている産地です。セバスチャン・ボワソーと妻のデルフィーヌは、このマイナーAOCに特化したワインを造っています。マコンの醸造学校で出会った二人は、セバスチャンの家族の畑を引き継いでワイン造りを始めました。彼らの造るワインは、初リリースの2012年からフランスを代表するワイン誌レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスで高く評価されています。2020年からは若い醸造家カップルのマルゴーとヴァランタンが、新たにチームに加わっています。それに伴い、ドメーヌ名をラ・ヴィーニュ・ムートンと変更しています。