シャサーニュを知り尽くした当主が造る村名ワイン

ミシェル・クトーは、シャサーニュ・モンラッシェのトップ・プロデューサー、ミシェル・ニーヨンの義理の息子です。現在は、義父とともに畑から醸造まで、全般に渡って管理、運営をしています。

彼は名門ドメーヌでの仕事のおかげで近隣のブドウ栽培農家と知り合い、そのコネクションを生かしてネゴシアンを立ち上げました。優良なブドウ栽培家と長期契約を結び、安定して品質の高いブドウを購入。ネゴシアンですが、発酵、熟成は自社セラーで行っています。

こちらは樹齢30～40年、アペラシオン北部のプルミエ・クリュに接した畑と南部の2区画からとれるブドウをブレンドして造られます。「誰がどの畑で良い仕事をしているか、特にシャサーニュの生産者は全て知っている」と断言するほどシャサーニュを知り尽くしたクトー氏が造り出す絶品の村名ワインをお楽しみください！