ロック・ブレイア　シャルドネ　2022

旨味が凝縮された至高のヴァン・ド・フランス！

ロック・ブレイアは、ブルゴーニュで今最も入手困難な生産者の一人であるヴァンサン・ダンセールの息子テオ・ダンセールが手掛けるこだわり抜いたヴァン・ド・ペイの新しいプロジェクトです。テオは2000年生まれにして既にヴァンサン・ダンセールで醸造の中核を担う才能溢れるワインメーカーとして注目を集めています。

ワイン・アドヴォケイトのブルゴーニュ担当を務めるウィリアム・ケリー氏は、初ヴィンテージの2021年に対し「この新しいプロジェクトの素晴らしいデビュー作品である」と絶賛の言葉を送っています。

AOCマコンから北西の少し外れたエリアに広がる10haの畑のブドウを使用。栽培においても醸造においても可能な限り人為的な介入をしないことに重きを置いています。

赤い粘土を含んだ石灰質土壌。熟したリンゴとオレンジオイルの魅力的なアロマが、焼きたてのパン、蜜蝋、ほのかなスパイスのニュアンスと混ざり合います。旨味があり、肉厚で鋭く、ピリッとした酸と塩味のあるフィニッシュが長く続きます。