ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル　ピュリニィ・モンラッシェ　2021

ピュリニィらしい爽やかでミネラリーな仕上がり

ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。

こちらは1級畑ペリエールの真下に位置する南東の区画、樹齢65年のノロワイエのブドウを80％と樹齢約30年のルヴロンのブドウを20％使用した村名キュヴェです。

白い花や柑橘系のアロマが広がります。粘土が多い土壌によりしっかりした厚みも感じられますが、ピュリニィ・モンラッシェらしいレモンのような爽やかな風味と新鮮でタイトなミネラルが口の中を満たし、十分な奥行きが感じられます。