ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル　サヴィニー・レ・ボーヌ　1er　オー・ヴェルジュレス　2021

村で最も白に適したテロワールが生む希少なサヴィニー・ブラン

ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。

ペルナン・ヴェルジュレスの一級畑との境界に位置する、南東向きの斜面の最上部に植わった樹齢30年のシャルドネを使用。この場所は、サヴィニー・レ・ボーヌ村内で最も白ワインに適したテロワールと言われており、しかもそこに植わるシャルドネは全体で11haしかないため、大変希少とされています。

白桃などの白い果肉の魅惑的なアロマと、豊かな口当たり。食欲を刺激する、美食なワインです。