ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル　ブルゴーニュ　コート・ドール　シャルドネ　2021

ムルソーとピュリニィが融合したような贅沢な1本

ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。

こちらはピュリニィ・モンラッシェとムルソーの境にある畑、レ・ペランの樹齢55年のブドウと、ピュリニィ・モンラッシェに隣接するキャノットの区画のブドウを使用して造られるキュヴェ。エチケットに区画名の記載はありませんが、ムルソーらしいしっかりした厚みと、ピュリニィ・モンラッシェらしいきれいな酸が見事に融合した贅沢な味わいが広がります。

当主のソフィーさん曰く、「あまりワインを飲みなれていない方でも、単純に「美味しい！」と思えるように、このキュヴェはわかりやすい美味しさにしている。」とのこと。実際に、研修でドメーヌを訪問したスタッフも「美味しかった！」と大絶賛でした！