ボージョレの人気生産者が手掛ける風味豊かな1本

ドメーヌ・リシャール・ロティエは、シャブリのトップドメーヌ「マランド」の当主マダム・マルシーヴの息子であるリシャールが運営するドメーヌです。2012年からはビオロジック栽培へ完全に転換。ワイン造りへの真摯な情熱とこだわりは、若手醸造家の中でも際立った存在感を示しています。

ムーラン・ア・ヴァンはボージョレ地区の中でも、モルゴンと並んで長期熟成タイプのワインを生み出す産地です。キュヴェ名のフードルは、熟成に使用される大きな樽の名前に由来しています。

甘い芳香やバラの香りがあり、きめ細かいタンニンがワインに骨格を与えています。食事はサラミや生ハム、うずらなどがおすすめ。ボージョレの人気生産者が手掛ける風味豊かな1本です。