アンリ・ジャイエを踏襲した美しい味わい

1865年よりロブレ家により営まれるヴォルネイの老舗ドメーヌで、現当主は4代目のパスカル氏が務めています。祖父の代より除草剤や化学農薬を一切使用せず、1997年からはビオディナミを実践するビオのパイオニア。驚愕の密植や収量制限、長期シュール・リーにより、クリスタル的なピュアリティをもつワインを生み出します。

こちらはヴォルネイの森の手前の斜面上部から造られる村名ワインです。フレンチ・オーク樽で15～18カ月熟成。清澄、ろ過は行わずリリースされます。

100％除梗を行うなど、アンリ・ジャイエのスタイルを踏襲した造り方で、赤い果実の風味が華やかに広がり、心地よいボリューム感にあふれます。まるでアンリ・ジャイエの世界を再現するかのような美しい味わい、甘やかな果実味に包みこまれるような透明感をご堪能ください！