複雑でエレガントなサヴィニー村名

ドメーヌ・パヴロは17世紀ごろよりペルナン・ヴェルジュレス村でぶどうを栽培していたという歴史の古いドメーヌ。家族経営を代々続け、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは、父から息子へとドメーヌの運営を上手に継承したお手本と言われています。

こちらのサヴィニー・レ・ボーヌ村名は、複雑に入り組んだいくつかの畑から造られます。多様なテロワールと、複数の畑のブドウを使うことによって、より複雑でエレガントなワインが出来上がります。サヴィニー特有の芳香と、フルーティーなアロマ、口いっぱいに感じられる果実味のある味わいです。