すっきりした酸に厚みのある味わい

ルイ・ラトゥールは、1797年創立のラマロッスを起源とするボーヌのネゴシアンで、絶対的品質のワインにこだわる生産者です。現在は、7代目のルイ・ファブリス・ラトゥールが当主を務め、ブドウ栽培とワイン造りは、ドニ・フェッツマンとジャン・ピエール・ジョバールが指揮をとっています。

19世紀末、フィロキセラによって壊滅したアリゴテとピノ・ノワールをシャルドネに植え替えるという前代未聞の試みによって、ブルゴーニュで最も称賛される白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出しました。 努力と成功を経て、現在コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。

レモンの豊かな香りがいっぱいに広がり、すっきりした酸に厚みのある味わいが感じられる、さわやかな口当たりです。バランスがよく、魅力的な余韻が残ります。十分に熟成したムルソー村名です！