豊かな香りとミネラルを感じるシャサーニュ村名！

ルイ・ラトゥールは、1797年創立のラマロッスを起源とするボーヌのネゴシアンで、絶対的品質のワインにこだわる生産者です。現在は、7代目のルイ・ファブリス・ラトゥールが当主を務め、ブドウ栽培とワイン造りは、ドニ・フェッツマンとジャン・ピエール・ジョバールが指揮をとっています。

19世紀末、フィロキセラによって壊滅したアリゴテとピノ・ノワールをシャルドネに植え替えるという前代未聞の試みによって、ブルゴーニュで最も称賛される白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出しました。 努力と成功を経て、現在コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。

白桃などの果実の豊かな香り、そしてしっかりしたミネラルを感じます。熟成を重ねて、さらに魅力的な味わいへと進化しています。豚肉や魚介類、シェーヴルチーズとのマリアージュがおすすめです。