樹齢40～70年以上！　古樹ならではの深みある味わい

ユベール・ラミーは、1640年からブドウ栽培に携わるラミー家先代のユベール氏が立ち上げたドメーヌです。現当主のオリヴィエ氏は、密植栽培、昔使われていたドゥミ・ミュイという樽での発酵など、伝統的な手法を踏襲する、サン・トーバンのスペシャリストです。

トランブロの区画はシャサーニュ村との境に接する区画です。一見それほどよい区画ではないのですが、ここに極少区画を所有するユベール・ラミーは素晴らしい品質のワインを造り出します。

ブドウは70年の樹齢を超えるものもあり、光沢のある若々しい緑がかった色調があり、白い果実、柑橘類、ほのかにトリュフのアロマも感じられます。

ミネラル感があり、古木ならではの凝縮感や深みは素晴らしいものがあります！