甘やかな香りと豊かなボリューム

ユベール・ラミーは、サン・トーバンで1640年からブドウ栽培に携わるラミー家先代のユベール氏が立ち上げたドメーヌです。現当主のオリヴィエ氏は、密植栽培、昔使われていたドゥミ・ミュイという樽での発酵など、伝統的な手法を踏襲する、サン・トーバンのスペシャリストです。

こちらのキュヴェは1950年に植えられたブドウを使用しています。赤い果実やココアのニュアンスが、エレガントで落ち着いた印象、そして甘やかな果実の香りを作ります。

豊かでボリュームのあるボディで、酸味が主張しすぎることなく感じられ、素晴らしいバランスです。

白が注目されることが多いドメーヌですが、赤も絶品です！