フレンチでも採用される万能マコン！

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランは、1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。プイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在と言われています。

一日中厳しい斜面で自ら土とブドウの手入れを行うロジェ氏が造るワインは、彼の誠実さや人間としての深みが染み出ていると感じられる奥深い味わいに仕上がります。是非何時間もかけて、あるいは何日もかけてお楽しみいただきたい逸品です。ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2019では4ツ星、ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスでも1ツ星を獲得しています。

こちらは、ビュシエール村に位置する泥土・粘土質土壌の畑の、樹齢50年以上になるブドウから造られる村名マコンです。228Lの大樽で醸造し、50％はステンレスタンク、もう50％はフレンチオーク樽にて8～10カ月間熟成します。バトナージュは約8～10日毎に3～4カ月に渡って行い、瓶詰め前に軽くフィルターをかけています。

白い小さな花や、オレンジの花が爽やかに香り立ちます。口に含むと、リンゴやレモンなどの新鮮な果実味が広がり、トーストやバニラのニュアンスも感じられます。フレッシュで、マコンらしい心地よい丸みがあり、非常にバランスのとれた味わいです。

数々のフレンチレストランで採用されているこちらのワイン。お食事との相性がとても良く、お野菜とのマリアージュは最高です。特に、これからの季節が楽しみな春野菜の柔らかく滋味深い甘さと合わさると、感動的な美味しさです！　ぜひこの素晴らしいマリアージュをお試しください♪