高樹齢から生まれる味わい深い1本

ジュヴレ・シャンベルタンの地で代々家族経営で営まれてきたドメーヌ・アルマン・ジョフロワ。現在は5代目のフィリップ・アルマン氏が9haの畑からワインを造り出しています。所有する村名格以上の畑は全てジュヴレ・シャンベルタン村に存在するという、まさにジュヴレ・シャンベルタンに根ざした生産者です。

平均樹齢30～80年のブドウを使用したこちらのキュヴェ。ステンレスタンクで主発酵後、オーク樽にてマロラクティック発酵が行われます。フレンチオーク樽(新樽比率20%)で12カ月の熟成。

こちらは、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワインです。芳醇で複雑なアロマに、古樹由来の凝縮した果実味と味わい深さが感じられる逸品！