ジャン・フィリップ・フィシェ　ブルゴーニュ　ルージュ　2021

古樹のブドウで造る高品質ブルゴーニュ・ルージュ

ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者です。

主に高品質な白ワインを造っている生産者ですが、僅かに赤ワインも生産しており、そのひとつがこちらのブルゴーニュ・ルージュです。ムルソー村のレ・ラムローズと、レ・ドレソールの2つの区画の古樹(樹齢55年以上)のブドウを使用して造られています。

官能的なアロマと、赤い果実の風味が広がります。広域のアペラシオンですが、中身はムルソーのブドウを使用した高品質なブルゴーニュ・ルージュです。