ミネラル豊かなシャブリの女王と称される特級畑

ドロワン家は1537年には畑を所有していたシャブリの老舗ドメーヌです。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019では3ツ星を獲得しています。

「レ・クロが王だとすれば、レ・プリューズは女王」と生産者が語る特級畑レ・プリューズは、ドメーヌの6つ目のグラン・クリュとして2017年ヴィンテージからリリースされています。所有する0.3haの畑には1970年植樹の古樹が植えられており、ピュアな味わいを失わないために樽の使用は最小限にし、ステンレスタンク75％、樽25％で10カ月間熟成を行います。

「真っ先にミネラルを感じるのが、レ・プリューズの特徴。とても洗練された味わいがある。今後もレ・プリューズはミネラルを活かした造りにしていく。」と生産者はコメントしています。わずか1200本しか生産されていない大変希少なワインです！