フランソワ・カリヨン　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　レ・コンベット　2021

カリヨン家の別格1級キュヴェ

ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手で、歴史は1632年まで遡ります。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟の間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨンです。2014年には「La Revue du Vin de France」にて、ブルゴーニュで最も偉大な50ドメーヌに選出され、ますます注目を集めています。

レ・コンベットは、ルイ・カリヨンから受け継いだ1級畑の筆頭であり、ジャスパー・ モリスが「別格1級畑」と評価する畑です。ピュリニィの斜面中腹にあり、ムルソーのペリエールとシャルムに隣接しています。

シトラスや黄桃のアロマに、スパイシーなオークのニュアンス。ムルソーを思わせるリッチさの中に、ピュリニィの確固とした品の良さを備えています。力強く濃密ですがしなやかな味わいで、熟成するのに理想的な1本です。