アントナン・ギヨン　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　レ・ピュセル　2020

濃密でコクのある珠玉の1級ワイン

アントナン・ギヨンは、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置き、48haのブドウ畑を耕作する一大ドメーヌです。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠されています。

レ・ピュセルは、特級畑バタールと特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに隣接する1級畑です。小石が多いため水はけもよく、1級畑の中で最も評価の高い畑としても知られています。

白桃、洋梨、石、ペストリー、ヨードが混じるフレーバーがしっかりとした酸に包まれ、素晴らしいテクスチャーが口の中で広がります。濃密で爆発的なコクがありながら、冷涼なミネラル感を伴うフィニッシュが非常に長く続きます。少なくとも2〜3年は熟成させてからお召し上がりください。