ディディエ・アミオ　クロ・ド・ラ・ロッシュ　2022

ドメーヌ看板キュヴェ！繊細かつ高密度な特級格

ディディエ・アミオは、兄と共に長年ピエール・アミオを支えた大黒柱が自らの理想のワインを目指し独立。 クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとした名門出身ならではの恵まれた畑を引継ぎ、 DRC コンサルタント ピエール・ミレマンと共に表現する注目の新星ドメーヌです。

マール（泥灰土）の土壌を持つ、海抜320m、東向き、0.63haの区画になるブドウより造られます。ステンレスタンク発酵、新樽50%のバリックにて18カ月熟成。

熟したプラムリキュール、アニス、土の香りが交じり合う複雑なアロマが、オークのニュアンスと調和しています。繊細なボリュームと密度があり、口当たりは滑らか。ミネラルを伴ったまろやかな風味が非常に長い余韻として続いていきます。