ジル・ブートン　ブルゴーニュ・アリゴテ　2021

緊張感のある酸がエレガントなアリゴテ

1878年から続く家族経営のジル・ブートンは、ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ2つの著名村の特徴を兼ね備える、サン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌです。

サン・トーバンの西側の区画に位置する北向きの畑の、樹齢40年のアリゴテを使用しています。ステンレスタンクで11カ月間熟成させています。

フレッシュな柑橘、砂糖漬けのレモンなどのアロマ。生き生きとしており、緊張感ある酸が非常にエレガントなアリゴテ。