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ヴィゴ・ファブリス

Vigot Fabrice

アンリ・ジャイエのアドバイスで頭角を現した、ヴォーヌ・ロマネの新星

ヴィゴ・ファブリスは、1990年に当主となったファブリス・ヴィゴ氏が栽培から醸造までを一切取り仕切る、ヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌです。当主となった頃はまだ若く、できる限りの技術を駆使して凝縮感のあるワインを造っていましたが、ある日転機が訪れました。近所に住む伝説の醸造家アンリ・ジャイエ氏がヴィゴ氏のセラーを訪れて、「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドバイスし、熟した果実の良さとテロワールを素直にいかしたワイン造りを目指すようになりました。

スタイルの変更は、現実的には大いなる困難を伴う大改革でした。健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、10年程前から取り組むリュットレゾネの成果が出てきたのはここ数年のことです。

栽培面積は合計で5ha、うちヴォーヌ・ロマネが2.57haと大半を占めます。中でもエシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・コロンビエール、ブルゴーニュ・リュテニエールは60年以上前に植えられたブドウ樹から造られ、圧倒的な低収量によって味わいに素晴らしい深みのある余韻を与えています。

※1996年末、当主ファブリスとクリスティーヌ・マルタン(ドメーヌ・ベルナール・マルタン当主の娘)が結婚し、ドメーヌ名はファブリス・ヴィゴからヴィゴ・ファブリスに改名されました。

ヴィゴ・ファブリス Vigot Fabrice

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ヴィゴ・ファブリス ヴォーヌ・ロマネ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,600 税込
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ミネラルに富んだエレガンスをもつ村名キュヴェ 複雑で上品な熟した果実のアロマに、チェリーブランデーやなめし皮の要素が加わります。十分なボディとコクがあり、豊満でバランスの良い味わいです。熟成により緻密なストラクチャーとなめらかさが増し、さらに甘美な味わいをお楽しみいただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,600 税込
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ヴォーヌ・ロマネの豊潤な果実味とバランスが引き立つ快活な味わい ニュイ・サン・ジョルジュの中でもヴォーヌ・ロマネの丘にある。3つの区画のキュヴェがブレンドされています。

ヴォーヌ・ロマネの丘の、豊潤な果実味と、バランスの良さが引き立つ快活な味わいをお楽しみください。


品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス ブルゴーニュ・レ・マラディエール 2021

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通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,400 税込
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果実感とミネラリーな余韻が織りなすシリアスな味わい 黒系の果実にスパイスのニュアンスに、ミネラルの強い余韻、滑らかなタンニン。「このクラスでもデキャンタージュして飲んで欲しい」というヴィゴ氏たっての願いが示す通り、シリアスな酒質に仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャランダン 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,600 税込
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ヴォーヌ・ロマネらしい端正な味わい 赤系果実を主体とした香りに、黒果実やスパイスのニュアンス。ヴォーヌ・ロマネらしい端正な香りが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン オー・ゼトロワ 2021

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 19,800 税込
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特級の風格漂う知る人ぞ知るジュブレ! オー・ゼトロワはグリオット・シャンベルタンと隣接する絶好区画。よく熟したチェリーを思わせる香りが漂います。特級の風格をも感じさせる気品溢れるお買い得な村名ワインです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス ヴォーヌ・ロマネ レ・ダモード 2021

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通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 29,000 税込
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個性がきれいに調和し合う至高の逸品! ヴォーヌロマネらしい妖艶さと彼らの特徴である深みある味わいがきれいに調和する至高の逸品!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィゴ・ファブリス コトー・ブルギニヨン ルージュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,200 税込
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エレガントな酸と豊潤なミネラルを湛えた別格のコトー・ブルギニヨン! アロマティックな芳香はテロワールからの恩恵を感じさせます。華やかな赤い果実を思わせるチャーミングな香り。エレガントな酸と豊潤なミネラルを湛え、並のブルゴーニュ・ルージュを凌駕する味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィゴ・ファブリス ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール 2016

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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当主の魂がこもった絶品ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエールはクロ・デ・シャトーの東に隣接する、ヴォーヌ・ロマネの中心部に位置する出色の区画です。平均樹齢は60年以上。当主ファブリス氏の魂が込められた、肉厚でジューシーさのある逸品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,220 税込
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好立地のブドウを使用した別格村名ワイン 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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程よい熟成感が楽しめるエレガントなジュヴレ村名 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとしなやかさ、程よい熟成感を併せ持ち、余韻も長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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