シャンパーニュ顔負けの上質すぎるクレマン！

シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、約20年前に、この地区がAOCとして認められたのと同時に創設されたまだ歴史の浅い協同組合。シャンパーニュの畑と僅か600mしか離れておらず、テロワールもほぼ同じの場所に位置しています。

大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるミネラル豊かなキンメリジャン土壌で育つブドウを使用し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られます。ドザージュも8g/Lと少ないため、ブドウの自然な味わいを楽しめます。

白い花の香りに、洋梨のタルトや焼きリンゴの様なフルーツの焼き菓子のニュアンス。ピノ・ノワールのふくよかさに、シャルドネの凛々しさが美しくバランスした見事な仕上がりです。シャンパーニュ顔負けの上質な1本です！