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ジャック・カシュー　シャンボール・ミュジニィ　ル・クロ・ド・ロルム　2021

1級に値すると評される畑

ジャック・カシューは、現ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く、知名度こそ低いものの、上質で飾ることのないナチュラルなスタイルのワインを生み出す生産者です。その品質はお墨付きで、ロバート・パーカー氏から、4ツ星の高評価を獲得しています！

こちらは、1級の「レ・プラント」と「シャルム」の下に位置する村名畑で、あのマスター・オブ・ワインのジャスパー・モリスが「1級畑に値する」と評価している畑です。収穫は全て手摘みで、平均樹齢50年のブドウを使用。2,000Lのステンレスタンクで15日間の発酵後、新樽にて17カ月間の熟成を行っています。

フレッシュな赤系果実やプラム、スミレ、スパイスの香りが漂います。リッチなスタイルながらも、タンニンは滑らかで、柔らかな味わいです。