超優良年と絶賛されるバックヴィンテージ

ピエール・ダモワは、1930年にジュリアン・ダモワによって創業されたドメーヌで、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最大所有者としても知られています。所有する畑の95％がジュヴレ・シャンベルタンで、そのうち80％がグラン・クリュという恵まれた区画を所有しています。

こちらのACブルゴーニュは、除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れて長めのマセラシオンを行います。約4週間発酵し、バトナージュはせずに木樽で16～24カ月間熟成させています。

2010年は有名評価誌や評論家が超優良年と絶賛する当たり年です。ブルゴーニュでは雹が発生するなど、ブドウの栽培期間を通して難しい状況になり、ブドウの収穫量こそ減少したものの、品質の高いブドウを収穫することが出来ました。

完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻が感じられます。非常に力強く贅沢な仕上がりは、ACブルゴーニュを超越した驚きの味わい！　10年以上の熟成を経た貴重なバックヴィンテージです！