強靭で濃密な果実味がある男性的な味わい

トプノ・メルムは、18世紀設立のドメーヌ・メルムに由来し、モレ・サン・ドニ村で7代続くドメーヌです。2001年からビオロジックでの栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています。

1級畑プリュリエは、ニュイ・サン・ジョルジュの街中からボーヌに向かってすぐ、東南向きの急斜面に位置します。シュヴィヨンやジャン・グリヴォ、アンリ・グージュなどの有力な造り手が手掛ける1級畑です。

チョコレートやなめし革のアロマ、しっかりとしたミネラルが感じられます。強靭で果実味の詰まった、力強い味わいです。濃密で、最も男性的な、ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑でも傑出した仕上がり。ジビエと相性抜群です！