珍しい熟成サン・ロマンの赤！

トプノ・メルムは、18世紀設立のドメーヌ・メルムに由来し、モレ・サン・ドニ村で7代続くドメーヌです。2001年からビオロジックでの栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています。

サン・ロマンは白が多いアペラシオンとして知られていますが、赤は豊かな果実味があり、タンニンは引き締まっています。

赤系果実の香りに、熟成によるスパイスなどのニュアンスが加わります。10年以上の熟成を経て、タンニンはやわらかくなり、酸とのバランスが見事に調和しています。

飲み頃を迎えた、良い熟成感を感じる一本です！