ドメーヌ・ルフレーヴ　ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ　2021

まさに”垂涎の的”と呼ぶべき特級キュヴェ

ルフレーヴはピュリニィのみならず、ブルゴーニュ全域で最も優れたワインを生み出すドメーヌの一つです。背筋がぴんと伸びた、貴婦人のような気品と誇り高さを持った味わいが特徴です。

バタール・モンラッシェのピュリニィ側の端にある「ようこそ！　バタール・モンラッシェへ」という名の区画で造られます。隣接する特級畑に比べると、幾分優しい口当たりで酸味もスマートです。一方で、エレガントでスマートな印象のシュヴァリエと比べると、味わいに調和感があります。

白胡椒のようなスパイシーさの中にオレンジ、花の蜜を想わせる香りも合わさって広がります。また、マッシュルームやトーストのような樽熟成から表れる香りも強く口の中に残ります。リッチな味わいながら、ミネラルの心地よいかすかな苦味と酸、果実味の主張の調和が素晴らしく、やや鉱物的なニュアンスが感じられます。

熟成後の想像以上の素晴らしい仕上がりは、まさに垂涎の的と呼ぶべき存在です！