【限定７本！】
ドメーヌ・メルラン　プイィ・フュイッセ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2017

まさに飲み頃！プイィ・フュイッセを体現する逸品

オリヴィエ・メルランは、オリヴィエ＆コリンヌ夫妻が1987年にマコネ地区の歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入したことから始まったドメーヌです。マコネ地区では珍しい100％手摘み収穫を行うなど、現在では同地区でトップクラスの評価を獲得しています。

こちらは標高280ｍの粘土石灰質土壌の東向きの畑のブドウから造られています。圧搾の後、オーク樽でのアルコール発酵およびマロラクティック発酵。 12カ月間オーク樽で熟成し、その後6カ月間のステンレスタンク熟成。瓶詰め前に軽くろ過、清澄はしていません。

美しい淡い金色の輝きに、サンザシなどの白い花やバニラの香り華やぐ香り。口当たりは複雑で滑らかであり、プイィ・フュイッセらしさを存分に味わえます。こちらはまさに飲み頃を迎えた円やかで味わい深い逸品です。