ピュアでミネラル感抜群のフラッグシップワイン！

オリヴィエ・メルランは、オリヴィエ＆コリンヌ夫妻が1987年にマコネ地区の歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入したことから始まったドメーヌです。マコネ地区では珍しい100％手摘み収穫を行うなど、現在では同地区でトップクラスの評価を獲得しています。

こちらは、「ワインの湧き出でる岩」を意味する、ピュアでミネラル感抜群のフラッグシップ的ワイン。標高250～350mにある12区画のブドウをブレンドし、石灰質土壌の特徴であるフレッシュさを表現するために、熟成は100％ステンレスタンクで行われます。

フルーティな果実香に華やかな花のアロマが混じるバランスの良い芳香。爽快感があり、綺麗な酸が食欲をそそります。アフターには、心地よいミネラル感とともにレモンピールのような苦味もかすかに感じられます。