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ドメーヌ・デ・マランド　サン・ブリ　2018

ピュアで上品なソーヴィニヨン・ブラン

ドメーヌ ・デ・ マランドは、グラン・クリュ斜面のお膝元という好立地に存在します。偉大なドメーヌでも成し得なかった「シャブリ3冠王」の座に輝くなど、めざましい活躍を遂げています。

サン・ブリはブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランを主体とするアペラシオンです。シャブリ地区の南西に位置し、キンメリジャン期やポートランディアン期の石灰岩と泥炭岩で構成された斜面にあり、化石を含む沖積土壌です。ブドウは購入したものを使用し、ステンレスタンクで発酵。そのまま4～8カ月間熟成を行います。

いわゆるソーヴィニヨン・ブランにありがちなハーブやライムの香りは強くなく、柑橘果実の爽やかなアロマとキレのある酸、少しエキゾチックなニュアンスも感じられるクリーンでピュアな味わいが広がります。

シャブリ地区トップ生産者が造る、他と一線を画す上品なソーヴィニヨン・ブラン！　しっかりと冷やしてアペリティフとしても楽しめる1本です。