フランソワ・ミクルスキ　ムルソー　メ・シャヴォー　2020

限られた年のみ生産される希少キュヴェ

ミクルスキは、1991年に彗星のごとく現れ、瞬く間にトップ生産者の仲間入りを果たしました。コシュ・デュリ、ルーロ、コント・ラフォンに続く、ムルソーのトップ生産者の一人として、テロワールを生かした見事なワインを造り出します。

メ・シャヴォーの区画は、ムルソーとオークセイ・デュレスの境界にありシュヴァリエールに隣接しています。特定のヴィンテージのみ、わずか800本ほど生産されるワインで、生産されない年は通常のムルソー村名ワインにブレンドされます。

畑は若干の傾度があり水はけがよい土壌のため、村名ムルソーに比べやや引き締まった味わいとなります。5年から10年の熟成が理想とされており、熟成すると、蜂蜜、エキゾチックフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、アーモンドのロースト、黄色いフルーツなど、芳醇で官能的なアロマがより強く現れます。