ティボー・リジェ・ベレール　リシュブール　2021

偉大なテロワールのパワーが漲るグラン・クリュ！

ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。2002年にこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。余分な手を加えることなく、良質なブドウを育てることをモットーとし、栽培は当初からビオロジックを実践。近年はビオディナミを取り入れ始めました。

1931年から1936年の間に植えられた0.52haのブドウの木。この区画は、ヴォーヌ・ロマネの最も偉大なクリュのひとつとされ、最も古い区画でもあります。30％を全房で収穫。発酵は3週間で非常に穏やかに抽出され、20カ月間熟成(新樽60％)させます。

スミレやバラの花びら、ブラックベリー、ラズベリー、野イチゴ、ザクロ、カシス、トリュフにスパイスのニュアンスをもつ強いブーケ。しっかりしたボディのリッチな味わいで、程よい強さとミネラル感があり、長い余韻がいつまでも続きます。偉大なテロワールのパワーを存分に引き出した圧倒的な味わいをお楽しみください！