ミシェル・クトー　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　ブラン　レ・マシュレール　2022

シャサーニュの名手が造る力強い骨格の白ワイン

ミシェル・クトーは、シャサーニュ・モンラッシェのトップ・プロデューサー、ミシェル・ニーヨンの義理の息子です。現在は、義父とともに畑から醸造まで、全般に渡って管理、運営をしています。

彼は名門ドメーヌでの仕事のおかげで近隣のブドウ栽培農家と知り合い、そのコネクションを生かしてネゴシアンを立ち上げました。優良なブドウ栽培家と長期契約を結び、安定して品質の高いブドウを購入。ネゴシアンですが、発酵、熟成は自社セラーで行っています。

1級畑「マシュレル」はシャサーニュ村の北側すぐに位置する、標高約250m、東向きで長い日照時間を確保できる畑です。表土が深く粘土質の割合も多めで粘性のある酒質が特徴です。樹齢40～45年。凝縮した果実味と樽熟成による複雑さが見事に調和。芳醇ながら豊かな酸があるため長期熟成も可能です。