シュヴロ　サントネイ　1er　クロ・ルソー・ルージュ　2022

官能的でミネラリーな1級ワイン

マランジュのトップ生産者の一人と呼び声高いドメーヌ・シュヴロは、コート・ドールの南玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村（ソーヌ・エ・ロワール県）の中心に位置しています。歴史は古く、1798年からワイン造りを始め、現在では18haの畑から10種類の原産地呼称のワインを生産しています。メイユール・ヴァン・ド・フランス2025にて2つ星に昇格しました！

1級畑「クロ・ルソー」は、南東向きの斜面中腹にある石灰岩が豊富なシルト土壌で、シュヴロの畑で最も美しいテロワールのひとつです。ストラクチャーがあり、官能的でエアリー、フローラルな香りと妥協のないミネラルが支配的なワインが生まれます。

セージ、サフラン、スイカズラの凝縮したアロマを放ち、さらにロースト香が加わります。口に含んだ印象は柔らかく、塩味のフィニッシュまで繊細な一貫性があり、コショウのニュアンスも感じられます。