熟成されたジュヴレ・シャンベルタンの個性

コンフュロン・コトティドは兄弟二人で経営を行っており、兄弟共に他の造り手にコンサルタントをする実力のある醸造家です。遅摘みをモットーに、可能な限り熟したブドウを収穫し、毎年最後に摘み取りを行う造り手として知られています。そのため、深みのある色調と豊かなアロマを持った、濃縮感に溢れたワインが造り出されます。

こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村の個性のしっかりとしたタンニンと力強い味わいが表現されているワインです。且つ、5年以上熟成していることもあり、しっかりとしたタンニンが程よく丸くなっており、今飲むには最適の状態の1本です。