シャトー・デュドンChâteau Dudonグリュオ・ラローズのオーナーが所有するシャトーシャトー・デュドンは、メドック格付け第2級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有するプティ・シャトーです。ボルドー市から南東に15km、ボーレック村に所在するこのシャトーは、1789年に建造されて以降、所有者を変えながら脈々とワイン造りが営まれ、1973年にメルロー氏の所有となりました。 ガロンヌ河を見下ろす丘陵畑にて、誠実なリュット・レゾネ栽培によって育まれた健康なぶブドウから、メルロー氏の哲学である「エキスを抽出しすぎない、クラシックなスタイルのボルドーワイン」が丁寧に造られています。 「本当に美味しい料理を提供しているレストランには、そこのシェフが休日に家族と、自分でお金を払って食事をしに来ます。このことに気づいてから私は自分が本当に飲みたいと思うワイン以外は、販売しないことにしました。シャトー・デュドンにも、グリュオー・ラローズとまったく同じ情熱を注いでいます」とメルロー氏は語っています。 |
シャトー・デュドン Château Dudon
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