グラーヴ最高峰オー・バイィのセカンド

オー・バイィの畑は、最高のテロワールであると称賛されており、さらに79年以降のさまざまな改革が、さらなる進化を加速させました。収穫を遅くして完熟を待つようになったことや、収穫されたブドウを選別し30％をセカンドワインにまわしたこと、さらに新樽比率をあげたことなど、多くの改革が実を結び今の成果へと繋がっています。

こちらは、グラン・ヴァンと同じ区画、同じ醸造方法で造られた、オー・バイィのセカンドワイン。

花のような美しい香りが舞い上がり、なめらかなタンニンとブルーベリーやブラックベリーの溢れんばかりの果実味が口いっぱいに広がります。グラーヴ地区最高峰のテロワールと称賛される、オー・バイィの確かな実力が感じられる逸品です！