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Salon de Wine Groccery
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パヴィ所有の最後のヴィンテージ!
パヴィ・デュセスは1971年から1997年まで、シャトー・パヴィのオーナー「ジャン・ポール・ヴァレット」が所有していました。1997年に売却したため、今回ご紹介する1996年こそが「ヴァレットが手掛けた最後のヴィンテージ」となります。
パヴィ・デュセスの畑は白亜質と粘度と石灰岩が混じった土壌で、そこから生み出される質感やボリュームはまさにパヴィに準じる内容になっています!
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