ヴィニョーブル・ギョーム　ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2022

芸術的な深みと複雑さを併せ持った看板キュヴェ

ヴィニョーブル・ギョームは、世界の超一流ドメーヌを顧客に抱える天才苗木家です。自身でもワインの生産を行っていますが、彼の住むフランシュ＝コンテ地方はAOCに規定されていないため、造られるワインはAOCを名乗ることはできず、ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテとして販売されています。

こちらは、ブルゴーニュで主流のピノ・ファンのクローン主体のアッサンブラージュで造られ、フランスのワイン評論家達の間では、偉大なコート・ド・ニュイに匹敵すると評価され、芸術的な深みと複雑さを併せ持つ看板キュヴェです。

少し紫がかった濃いルビー色。さくらんぼを思わせる赤系果実やスパイス、チョコレートの香りが広がり、バニラを思わせる風味が余韻へと繋がります。神秘的な尊さを備えたテロワールと、官能性が見事に融合した傑作です！