5品種のオーガニックブドウで造るエレガントな泡

ドメーヌ・ミューレは、1650年から続くアルザス・ローファ地区のビオディナミ生産者です。先代のルネが11代目、ルネの子供であるヴェロニクとトーマスが12代目として現当主を務めています。

こちらは、オーガニックで栽培された5品種のブドウをブレンドして造るキュヴェです。キュヴェ名のコンステラシオンはフランス語で「星座」を意味する言葉で、泡がとても繊細で力強く、グラスに浮かぶ様がまるで星々のようであることから名付けられました。ブレンドにリザーヴワインが加わることでワインに優雅さと並外れた複雑さが与えられています。

ブリオッシュを想わせる、フレッシュで食欲をそそるアロマ。口に含むと無数の繊細で力強い泡が感じられ、ネクタリンなどの肉付きの良い白い果実の風味が広がります。アフターにはレモンのようなきれいな酸がある、アペリティフにぴったりの1本！　デゴルジュマンから1年程度で果実の個性が際立ち、最適に調和した状態となります。